top of page

68 allées du Mail, La Rochelle FRANCE
Brioche
Ingrédients
4 œufs entiers 150 g de beurre fondu 350 g de farine 70 g de sucre pincée de sel
Recette
<ol>
<li>
<p>Mélanger le tout</p>
</li>
<li>
<p>Laisser lever au frigo toute la nuit</p>
</li>
<li>
<p>Le lendemain plier la brioche pour obtenir un boudin</p>
</li>
<li>
<p>Faire lever 2 heures minimum dans le moule recouvert d’un torchon</p>
</li>
<li>
<p>Cuire au four froid 30 mn à 200° </p>
</li>
</ol>
bottom of page